Land und lecker - Ziegenmama aus Haltern am See
Weiter geht es ins Münsterland nach Haltern am See. In einer idyllischen Bauernschaft liegt ein Ziegenhof mit 200 Tieren, der der Familie von Angela Andres gehört. 1990 fing das Käsen als Hobby an, heute probiert die zweifache Mutter gerne Neues aus. Neben Ziegenkäsespezialitäten gibt es Wurst und Fleisch, denn mittlerweile gilt Ziegenfleisch als eine Delikatesse. Die Ziegen-Mama wird mit hofeigenen Produkten kochen. Es gibt Ziegenfrischkäse im Filoteig, Zickleinkeule mit gebratenen Kürbisecken + als Nachtisch wird Angela ihre Gäste mit einer Ziegenquark-Mascarpone-Creme verwöhnen. Dazu noch selbstgemachtem Meckersahne-Eier-Likör.
Ausstrahlung on 06.072020 um 21:00 Uhr auf WDR/ARD
Musik: POPVIRUS Library