Heimatküche - Kulinarische Schätze - Die berühmten Pflaumen aus Stromberg
Vier Landfrauen begeben sich auf eine kulinarische Reise durch Deutschland, von der Ostsee bis zum Alpenvorland. Sie besuchen sich gegenseitig auf ihren Höfen und bieten ihren Mitstreiterinnen ein landestypisches Menü, im Mittelpunkt ihr kulinarischer Schatz. Und am Ende küren sie eine Siegerin. Wer kocht das leckerste Landmenü?
Auf ihren Reisen erhalten die Frauen Einblicke in die Betriebe und den Familienalltag und sie verbringen einen einmaligen Tag an sehenswerten Orten der Regionen. Es sind engagierte Frauen, die mit ihren Höfen und Familienbetrieben mutige neue Wege gehen. Alle produzieren regionale Spezialitäten. Dabei trifft zum Beispiel klassische Handwerkskunst wie das Käsen in Bayern auf visionäre Ideen aus der Kräuter- und Gemüsewelt in Mecklenburg-Vorpommern.
Gastgeberin in dieser Folge ist Marion Stemich. In Oelde-Stromberg im Münsterland betreibt sie mit ihrer Familie einen Pflaumenhof. Vier Generationen leben unter einem Dach und kümmern sich um 3.000 Bäume zehn verschiedener Pflaumensorten. Die Stromberger Pflaume hat in der Gegend eine lange Tradition. Aufgrund ihrer mehr als 200-jährigen Geschichte und dem einzigartigen Geschmack steht sie sogar unter EU-Schutz. Die Gastgeberin lädt zu einer Kutschfahrt entlang des Pflaumenwanderwegs in Stromberg ein und verarbeitet den Schatz der Region natürlich in ihrem Landmenü: Es gibt Stromberger Brotzeit mit Pflaumen-Chutney, Wildgulasch mit Pflaumen und Ofengemüse sowie einen Dessert-Klassiker: Pflaumen-Pfannkuchen.
Ausstrahlung am 14.03.2022 um 21:00 Uhr + am 16.03.2022 um 06:35 Uhr auf NDR/ARD
Musik: POPVIRUS Library